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2022
Cépage
80 % Syrah, 20 % Grenache
AOP Languedoc
Robe violine intense. Le nez est complexe sur le cacao, le feu de cheminée, les fruits noirs et la réglisse. La bouche est ample, soyeuse sur une finale grillée. Un vin solidement construit qui ne manque de rien, si ce n’est de temps.
A déguster de 2024 à 2031
Idéal à savourer sur un tagine poulet olives et citrons
Vinification traditionnelle en rouge en cuve, puis élevage de 12 mois en fûts de chêne français.
Sélection une étoile Guide hachette 2025