La Grange des Copains Rouge 2010

La Grange des Copainsrouge 2010

Indication Géographique Protégée Pays d'Hérault :

Cépage

  • 50% Grenache
    50% Syrah

Production

  • 1980 bouteilles
  • 147 magnums

Cette année, on se lance dans un rouge composé des deux cépages de notre modeste vignoble.
Le Grenache est vendangé le 5 septembre sous un grand soleil d’été et la Syrah le 19 septembre pendant une matinée déjà plus fraîche.
Chaque cépage est vinifié séparément avant d’être assemblé pour la mise en barrique.
La mise en bouteille sans filtration viens alors après sept mois d’élevage.