Jamais Deux sans Trois, rouge 2022
Cépage
54 % Merlot, 26 % Syrah, 20 % Grenache
La surprise du millésime 2022 est là ! Un style nouveau construit autour du Merlot cépage Bordelais agrémenté de Syrah et de Grenache. Chacun est vinifié à part pour être assemblé et enfermé en bouteille. La robe de ce vin est rouge violacée intense et soutenue. Le nez est confit, chocolaté avec des notes de cerise noire et de moka. La matière en bouche est dense et concentrée aux saveurs de mûres, d’épices douces et de prune. Un vin à accompagner avec des plats de caractères comme un lapin à la moutarde ou simplement une belle côte de bœuf Charolaise et ses échalotes confites.
Prenez le temps de l’ouvrir avec votre vieux pote rentré fraichement de son tour du monde, entre 2023 et 2030.
Indication géographique protégée pays d’Hérault.
Fiche technique (FR/EN):