Rouge 2019

La Grange des Copains, rouge 2019

Cépage

Assemblage : 52 % Syrah, 26 % Carignan, 20 % Grenache

Composé de trois cépages, chacun apporte son originalité à l’assemblage. La Syrah est récoltée moyennement mûre pour être fruitée et douce. Le Grenache est vendangé très mûr quand la peau est fine et aromatique. Le Carignan, quant à lui, est mis en cuve en grappes entières pour fermenter et développer ses arômes de grillé. C’est La cuvée phare de la Grange des Copains qui exprime tout son potentiel pour vos belles tablées. Le nez dévoile des arômes de cacao, de fruits noirs et de poivre blanc. La bouche est tendre, douce et surprend par la rondeur de ses tanins.

 

Un vin à découvrir d’urgence entre 2020 et 2024 accompagné de Thon rôti bleu et salade niçoise….on ose le poisson !!

Sélection une étoile  dans le Guide Hachette des Vins 2021.

Indication géographique protégée Pays d’Hérault