GDC_Rouge_2016

La Grange des Copainsrouge 2016

Indication Géographique Protégée Pays d'Hérault :

Cépage

  • 52% Syrah
    25% Carignan
    23% Grenache

Production

2016 aura été un millésime très sec en été, mais sauvé par les pluies de début septembre. Nous avons donc pu laisser correctement mûrir chaque cépage et les récolter au bon moment.

Ce vin aux notes de fruits noirs et de réglisse, est très gourmand en bouche sur des saveurs chocolatées et poivrées. La structure tannique est fondante et douce. A déguster sans attendre de 2017 à 2021 sur une côte de porc aux pruneaux d’Agen.

Indication géographique protégée Pays d’Hérault