Premier essai de blanc à base de grenache noir ! Un vin blanc de noir à la robe cristalline, au nez floral et anisé .La bouche est onctueuse à la saveur de poire.

A déguster de 2024 à 2026.

A savourer rafraichi à l’apéritif ou simplement sur un risotto au curry de poisson.

Récolte manuelle en caissettes, puis refroidissement en chambre froide à 7 ° C. Pressurage le lendemain en grappes entières. 10 % est fermenté et élevé en barriques neuves.

blanc, La Grange des Copains 2023

Cépage

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